Süt ve Süt Ürünlerinde Yağ ve Asitlik Tayinleri Uygulamalı Eğitimi

Gıda analizleri konusunda yapılacak analiz çeşidine ve gıdanın özelliğine bağlı olarak farklı yöntemler mevcuttur. Bu bağlamda, temel gıda analizlerinin aşama aşama nasıl yapıldığı detaylı bir şekilde anlatılıp, sütte yağ tayini ve asitlik tayini uygulamaları Öğr. Gör. Barış Ayar tarafından öğrencilerimize gösterilmiştir.